澳大利亚正处于“雪崩”的阵痛之中，鳄梨的消费量在过去10 年中增长了两倍，2021/22 年的产量增至超过 122,197 吨——比上一年增长 56%——该行业现在价值超过 460 澳元百万。
而且，随着 7 月 31 日正式的全国鳄梨日，每家有自尊的咖啡馆的早餐菜单上都出现了牛油果，并且一年一度的澳大利亚最佳牛油果吐司全国竞赛(今年由布里斯班的 Little Hideout Cafe 凭借烤番茄蒜泥蛋黄酱、搅打的羊乳酪和萝卜菜)，什么时候买鳄梨农场更好?
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鳄梨种植者和房地产经纪人 Kevin Debreceny 对此表示赞同，尤其是他刚刚将他位于新南威尔士州麦夸里港腹地的占地 51.4 公顷的鳄梨农场挂牌出售，指导价为 615 万至 650 万澳元。
“参与鳄梨产业很高兴，我认为这可能是澳大利亚组织最完善的园艺产业，”他说。“但明年我就 70 岁了，我想退休。
“虽然做出这个决定是一个悲伤的决定，而且它很棒，但现在是继续前进并让事情变得更轻松的时候了。很多农民在围场里穿着靴子死去，我不希望这样。”
与处于类似位置的许多其他人相比，这可能是一个更艰难的举动。Cherrywood 所在的 Comboyne 土地一直属于 Debreceny 的家族 118 年，自从他的曾祖父于 1904 年从政府那里选择了这块土地。
当然，那时候鳄梨还鲜为人知。虽然第一颗鳄梨种子于 1840 年在悉尼皇家植物园播种，但这种水果仍然非常稀奇，德布勒森尼的祖先很高兴养殖肉牛和种植土豆。
但在 Debreceny 于 1984 年从父母手中买下农场后，他开始重新考虑这项业务。随着鳄梨在健康行业的支持下越来越受欢迎，然后餐馆老板 Bill Granger 将其列入菜单，2000 年，Debreceny 将他的农场转为生产鳄梨。从那以后他就没有回头。
他的农场 Comboyne Avocados 现在拥有 5150 棵鳄梨树，每年生产 280 至 400 吨水果。两名全职工人管理作物的照料和采摘。
Costa Group 有一个既定的包装和分销流程，负责营销、供应以及国内和出口销售。该企业还拥有完整的厂房和设备，并拥有 120 兆升的用水许可证，以及通往小溪的长临街面。
此外，该物业还有一栋由建筑师于 2004 年设计的四卧室两浴室砖房，拥有近 540 平方米的起居空间、高天花板、壁炉、18 米长的小型游泳池和一个阳光明媚的平台，可俯瞰农村。
