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喝酒的真正目的是什么？著名学者、国学大师——曾仕强先生在一次演讲中说：好多喝酒的人，始终都不理解，喝酒的真正目的是什么？喝酒的目的，是要拉近两个人的距离；而不是把双方灌醉，一起发酒疯！灌醉对方，是不对的，这不是所谓的酒文化。
酒文化是说，我跟你彼此很生疏。我心里的话，也不方便跟你讲。你心里的话，也不方便跟我讲。那这样的话，我们两个就不投缘了，也就没有办法谈事情了嘛！所以，我们就借酒，来拉近我们彼此间的距离，这样子，我们才会打开话茬，进行交流。
曾仕强先生讲的这段话是很有道理的。当我们遇见陌生人的时候，双方都不认识，自然无话可谈。但是，借“酒”这个媒介，我们彼此就可以打开话茬、互相打开心扉，方便我们交流认识。如果你把对方灌醉了，你还和人家谈什么？交流什么呢？这是办不成事的。如果对方把你灌醉了，你当时会舒服吗？你回去会舒服吗？你会对把你灌醉的这个人有好印象吗？
当我们遇见老朋友的时候，虽然双方都认识，自然无话不谈。但是，还是要借助酒这个媒介，给我们助兴。亲朋好友见面，喝酒是为了助兴。兴致来了，彼此交流的更多，感情增加的更多。如果谁喝醉了，发起了酒疯，那这个人一定是对某人、某事有意见。
记住，喝酒是为了拉近彼此的距离，是为了交流，是为了合作，是为了增进感情。而不是为了让对方出丑，让自己出丑，让某些矛盾趁机扩大。酒中有《易》，此消彼长，不是为了谁出风头，而是要喝出一种和谐。
汩汩流淌了几千年的中国酒，酿有法度，饮自有礼，故而成中国酒文化之名。回想我们饮酒的初心，无非是愉悦身心、以求自适的“独乐乐”，或是呼朋引伴、相识欢聚的“众乐乐”。但无论怎样，唯有正确认识酒文化，方能见酒中天地，还中国酒文化清风正气。
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