本文来源：时代财经 作者：王莹岭 李益文
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6月21日20时40分许，宁夏回族自治区银川市兴庆区民族南街富洋烧烤店发生燃气爆炸事故，造成31人死亡、7人受伤。目前，公安部门已依法对银川烧烤店爆炸事故中的烧烤店店长、股东和工作人员等9人进行控制，并冻结其资产。
时代财经了解到，富洋烧烤在当地小有名气，在点评平台上，有顾客点评称“银川老牌烧烤，外地朋友来了都会带着去一次富洋烧烤。”
事发的富洋烧烤一中店处于兴庆区的新世纪花园南区西侧的临街商铺，距离银川一中仅300米。天眼查显示，富洋烧烤一中店于2011年开业，富洋烧烤在银川共开有4家分店。
据富洋烧烤在团购平台所示的公告显示，该店二楼有KTV包房，大包间可以容纳12-18人，小包间可以容纳4-7人，营业时间下午3点到凌晨4点30分。
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6月22日上午，和富洋烧烤同处一个新世纪花园南区的一家早餐店老板告诉时代财经，该小区的餐饮店铺都没有开通天然气，“要么用液化气，要么用电磁炉，因为我们店小，用的就是电磁炉。”
在富洋烧烤附近，还有多家烧烤店，李燕（化名）的烧烤店开在距离富洋烧烤300米处，她告诉时代财经，早在十多年前，银川市就禁止使用木炭烧烤，目前店里是使用电炉烧烤、液化气炒菜，二者结合使用。
时代财经查询到，2013年3月12日，银川印发《银川市2013年蓝天工程计划实施方案》，其中要求推进餐饮业油烟污染治理。严格新建饮食服务经营场所的环保审批；推广使用管道煤气、天然气、电等清洁能源；饮食服务经营场所要安装高效油烟净化设施，并强化运行监管；强化无油烟净化设施露天烧烤的环境监管。
根据公安、消防部门询问笔录，打119报警人冯红娟（烧烤店店员）和马成军（烧烤店后厨配菜师傅）反映，爆炸前一小时左右闻到有煤气泄漏，发现液化气罐阀门坏了，就让李志翔（烧烤店后厨烧烤主管）去买阀门，回来后在更换阀门过程中发生了爆炸。
李燕说，当地消防部门、市场监管部门会经常进行消防检查，“几乎十天半个月就会来一次，主要是检查液化气的使用，和灭火器有没有失效、有没有放在显眼位置等等。”
李燕告诉时代财经，使用液化气要十分注意，“一般消防部门会强调不能使用临期的液化气，还会检查有没有在液化气罐上安装报警器。这个报警器很重要，如果发生了泄漏会有警报声，并且会自动切断液化气。”
林悦（化名）是距离富洋烧烤200米处一家烧烤店的工作人员，她告诉时代财经，他们店也是使用液化气进行烧烤。关于消防问题，当地相关部门一年会组织多次消防演练，主要是给店内工作人员培训如何使用灭火器、如何疏散客人逃生，对于后厨人员也会专门有使用液化气的培训。
“液化气罐阀门更换看似简单，但更换前后都需进行气体检测，环境检查等安全步骤，这需要专业人士持专业设备进行，普通民众难以达到安全更换阀门的条件。”武汉百安鑫豪斯燃气安全设备有限公司的负责人告诉时代财经，其推测，银川此次爆炸，很可能是店铺私自更换阀门时未停气或停气不净，而店内仍在进行烧烤，由此引发悲剧。
该负责人称个人察觉燃气泄漏，应第一时间通风撤离，并上报有关部门，有条件的还可以关闭燃气总阀，私自更换燃气阀门是极不安全的行为。
此外，该负责人还提到，各地对餐饮业的规定不尽相同，但一般都要求使用燃气的餐饮店铺安装燃气泄漏报警器。不过市场上真正能起到效果的报警装置，包含通风设计在内，均价在大几千往上。一些店铺为节省开支选择不安装。
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